緣羽 - 抹茶#1｜Yoriha - Matcha #1 (60g)

以醇厚的味道及輕微的澀味為特徵。

這款抹茶粉是茶道中經常使用的，您可以享受茶葉的本身獨特風味和豐富香氣的同時，並帶有溫和的甜味。

區分：薄茶（淡茶）

產地：日本京都府

採摘方法：機械採摘

品種：早綠、燦燦、奧綠、藪北

茶期：一番茶（新茶）

日本茶的保存方法：建議儲存在陰涼的地方，避免儲存在潮濕，強光和強烈氣味的地方。

*薄茶：茶粉跟水的比例是1:1，茶色呈鮮綠，質感較厚茶單薄點。

*早綠（さみどり）：這是手採碾茶中最常見的品種，栽培期間長，加工成抹茶的時候不但色澤漂亮、香味也迷人。

*燦燦（ごこう）：這是京都府一種既能做玉露又能做碾茶的品種。如果不進行遮光處理，這種茶葉會帶有一股特別的紅薯味；但遮光處理後這種味道就消失了，還會帶著奶香。

*奧綠（おくみどり）：這個品種的茶葉富含葉綠素，加工成抹茶後會呈現相當濃豔的綠色，只是它味道偏苦。

*藪北（やぶきた）：這是專門為了能使用剪刀採收（機械採收）而培育的品種，也是現在日本全國栽種量最高的品種，由於樹葉本身偏黃，因此製造出來的抹茶顏色也較淡。

*一番茶：又可稱為新茶。新茶帶有一種清爽感，而且它的苦澀感更少，茶鮮更明顯。

Characterized by its mellow umami and slightly gentle astringency.

It is a blend that is used in tea ceremonies where you can enjoy the rich aroma in the original flavor of matcha tea leaves with a moderate sweet taste.

Classification：Usu-cha(Light Matcha)

Origin：Kyoto , Japan

Picking Method：Scissors-cut

Varieties： Samidori, Gokoku, Okumidori, Yabukita

Quality：first flush tea (high grade)

Ousu matcha: Matcha brewed with a small amount of tea powder, resulting in a milder flavor.

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